Com ingredientes poucos calóricos e desintoxicantes, este prato ajuda na perda de peso…

O inverno é a época do ano mais propicia para fazer dieta. O frio obriga nosso metabolismo a trabalhar mais rápido para aquecer o corpo, o que facilita a queima de calorias. Além disso, alguns pratos típicos da estação andam de mãos dadas com dieta e saúde.

É o caso das sopas – especialmente as detox. Quentinhas, elas ajudam a aquecer o corpo e ainda fornecem ao corpo inúmeros minerais essenciais para manter a saúde boa, espantar gripes e garantir a boa forma.

“As sopas com ação desintoxicante, além de não serem calóricas, aquecem o corpo e aumentam a sensação de saciedade”, detalha a nutricionista Daisa Pinhal, do Oba Hortifruti.

A especialista indica uma receita poderosa para os dias de frio que pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar. Veja como preparar:

Vamos Então à Receita da Sopa Detox:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada
  • 1 cenoura descascada cortada em rodelas
  • 1 tomate italiano picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • ¼ de unidade de repolho branco inteiro cru
  • 4 colheres (sobremesa) de alho-poró
  • 4 ramos de couve-flor
  • 1 talo de salsão bem picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha crua
  • 1 colher (chá) de azeite extra virgem
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de açafrão da terra
  • 1 ramo de alecrim
  • Coentro a gosto
  • ¼ de maço de couve cortada em tiras finas
  • Água e sal

Modo de Preparo:

Higienize adequadamente os vegetais.

Em uma panela de pressão e com o fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem. Acrescente os demais ingredientes, exceto a salsinha, o coentro e o açafrão.

Cubra com a água e adicione sal a gosto. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Apague o fogo e espere a pressão sair. Acrescente a salsinha picada, o coentro e o açafrão. Se preferir, bata a sopa no liquidificador para obter um creme.

Sirva na sequência sem coar.

Rendimento: 4 porções

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